Gạo Hữu Cơ Phka Romdual

Gạo hữu cơ Phka Romdoul là loại gạo cao cấp được xếp hạng gạo ngon nhất thế giới trong 3 năm liên tiếp của Campuchia, gạo hạt dài trong,hầu như không bạc bụng, cho cơm thơm tự nhiên, dẻo dai, ngọt cơm.

+ Thời gian lúa trổ thu hoạch: trên 6 tháng
+ Năng suất: 3,5 tấn/ha
+ Chiều dài bông lúa: 18-28cm
+ Trọng lượng/100hạt: 3g
+ Chiều dài hạt: 7,5mm
+ Chiều rộng hạt: 2,1mm
+ Hình dạng lúa: trơn, Độ bạc bụng ít, Hạt xay chà trong, Hương thơm đặc trưng, Chất cơm dẻo trắng, thơm nhẹ tự nhiên.
+ Thị trường: phục vụ tiêu dùng cao cấp.

Đặc tính của gạo hữu cơ Phka Rumdoul:
- Gieo trồng bằng giống lúa 6 tháng.
- Không sử dụng phân bón hóa học
- Không sử dụng thuốc trừ sâu.

Mới đây, trong bài viết có tên là “World’s Best Rice' Title Could Boost Cambodian Rice Exports” (danh hiệu gạo ngon nhất thế giới có thể làm tăng  lượng gạo xuất khẩu của Campuchia) và bài “Cambodia three-time champ” (Campuchia 3 năm liên tiếp giành danh hiệu gạo ngon nhất thế giới) đăng trong nhiều tờ báo lớn của nước ngoài và trên tờ The Phnom Penh Post gần đây cho biết.

Campuchia từ chỗ phải nhập khẩu  gạo hàng năm, đến nay  đã trở thành nước xuất khẩu gạo và điều đặc biệt, một giống lúa cho ra loại gạo thơm “Phka Romdoul”  của  đất nước này được bình chọn là gạo ngon nhất trong 3 năm liền tại hội nghị gạo thế giới.

Cách nấu cơm ngon:

- Vo gạo thật sạch, tránh làm gạo bị vỡ nát.
- Không nên vo gạo xong mà để nhiều tiếng đồng hồ ở nhiệt độ phòng, làm như vậy tinh bột sẽ tan ra, vi khuẩn tăng lên sẽ làm giảm đi độ mềm, dẻo của gạo khiến cơm mất ngon.
- Nhất định phải dùng khăn lau nhẹ nước xung quanh nồi cơm trước khi đặt vào. Nếu để dính nước sẽ gây ra tình trạng làm nhiệt độ không đồng đều, ảnh hưởng đến chất lượng cơm.
- Khi cơm chín thì mở nắp, lau hết nước bám trên bề mặt để nước không bị rơi xuống cơm gây ra nhão.
- Dùng một cái muôi xới đều để hạt cơm được tơi, mềm.
- Nếu chưa ăn hãy luôn để nồi cơm trong tình trạng giữ ấm thì hạt cơm sẽ luôn dẻo, mềm.